Какой смысл мызыканты вкладывают в эту версию трактовки слова или личности "Англез":
АНГЛЕ́З (французское anglaise — английский) — название, закрепившееся за различными народными танцами английского происхождения (контрданс, хорнпайп и др.). Такого рода танцы встречаются во многих инструментальных сюитах XVIII в., например во “Французской сюите” № 3 И. С. Баха.
Правильное понимание "Англез" основывается на музыкальных практиках и правилах. Даже сложные случаи становятся понятными, если интерпретация Англез творцами будет иметь под собой простое объяснение, которое представленно выше.